Hovädzie srdce na paprike

Potrebujeme:
600 g hovädzieho srdca
40 g rastlinného oleja
60 g cibule
mletá sladká červená paprika
80 g zeleniny
soľ

Postup:
Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku. Pridajte na menšie kocky pokrájané srdce, zalejte vodou, osoľte a prikryté duste. Keď sa voda vyvarí, podlejte ho ešte trochou vývaru, kým srdce nezmäkne. Podávajte s ryžou.