Zemiakový šalát

Potrebujeme:
1 kg zemiakov
5 vajec
1 majonéza
konzervovaný hrášok
2 mrkvy
1 cibuľa
2 PL octu
1 väčšia kyslá uhorka
2 ČL horčice
1 ČL cukru
mleté čierne korenie
soľ

Postup:
Zemiaky dôkladne umyte, uvarte v šupke a po vychladnutí nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nasekajte nadrobno. Mrkvu uvarte vo vode a nadrobno nakrájajte. Vajcia uvarte natvrdo a nakrájajte. Všetko spolu s hráškom a nadrobno nakrájanou uhorkou opatrne premiešajte.
Do vody dajte ocot a cukor. Miešajte až kým nezovrie, ešte teplé vylejte na šalát - asi polovicu tekutiny. Premiešajte, pridajte majonézu, dochuťte horčicou, soľou a korením. Podľa chuti dolejte zvyšný vývar a ešte raz premiešajte. Dajte vychladnúť. Podávajte k mäsu, saláme, prípadne len s bielym pečivom.