Diskusné fórum

Trhanec na karameli
Potrebujeme:
Mlieko: 4 dcl
Cukor: 150 g
Múka hladká: 150 g
Sladká smotana: 300 ml
Vajce: 1 ks
Mleté orechy: 50g
Olej: 30 g
Maslo: 50 g
Jahody: 100 g

Postup:
Z mlieka, múky, vajca, cukru a štipky soli si pripravíme klasické palacinky. Natrháme alebo nakrájame ich na tenké plátky. Do rozpusteného masla dáme orechy, trhance a zmiešame. Na miernom ohni skaramelizujeme cukor, do ktorého pomaly pridávame horúcu smotanu. Pripravený karamel v tenkej vrstve vylejeme na tanier. Do stredu položíme pripravený trhanec s orechami, dozdobujeme jahodami.