Teplé predkrmy
nedeľa, 13.09.2009
Cibuľu a huby posekajte nadrobno, opražte na masle a pridajte na malé kocky pokrájané hydinové mäso a šunku. Zmes najprv troch zohrejte, potom primiešajte omáčku velouté a nechajte vrieť 5 - 6 minút. Odstavte, pridajte 2 žĺtky, citrónovú šťavu, mleté čierne korenie a soľ, dobre premiešajte, vyklopte na misu vymastenú maslom a nechajte vychladnúť.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Umyté kapie pozdĺžne rozkrojte, vyberte opatrne semenník, tak aby ostala stopka. Polovicu syra vyšľahajte s maslom a smotanou, druhú polovicu rozdrobte a ľahko ju vmiešajte do zmesi. Polovicu kapie potrite olivovým olejom, naplňte syrovou zmesou, posypte orechmi a ozdobte hroznom. Tento predkrm je výborný studený, ale najmä zapečený v rúre.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Kuracie prsia nakrájajte na rezance, pridajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku a vegetu. Nechajte trochu odstáť. Potom mäsové rezance obaľte v múke a sezame. Vyprážajte do zlatotista.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Kuracie prsia osoľte, okoreňte, obaľte v hladkej múke, opražte, podlejte vodou a nechajte cca 10 min. dusiť. Kuracie prsia potom poukladajte na plech, na vrch dajte nakrájané broskyne a syrom zakryte. Podlejte šťavou, čo vám zostala z dusenia a dajte zapiecť do rúry. Podávajte s ryžou.
celý príspevok...pondelok, 09.02.2009
Na palacinku poukladáme plátok šunky, syra, pór a maslo. Palacinku zvinieme a 7 minút zapekáme. Zapečenú palacinku rozkrájame na tri časti. Podávame s banketovým pečivom alebo chlebom.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Papriku očistite, vypláchnite a vysypte zeleninovou koreniacou zmesou. Vložte do nej šunku, do ktorej ste zabalili mäkký syr. Uzatvorenú papriku opražte na olivovom oleji alebo upečte.
celý príspevok...pondelok, 09.02.2009
Odkrojíme plátok šunky, prikryjeme syrom, nakrájaným pórom, stočíme, obalíme v trojobale, vyprážame. Ozdobíme čerstvou zeleninou.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Toasty opečte na panvici z jednej strany. Pripravte si bešamel - do rozpusteného masla pridajte múka a mlieko a za stáleho miešania uvarte do stuhnutia. Do hotového bešamelu pridajte na drobno nakrájanú šunku a postrúhaný syr. Zmes rozotrite na neopečenú polovicu toastu ozdobt na mesiačiky nakrájanou paradajkou a dajte na niekoľko minút zapiecť.
celý príspevok...
