Vnútornosti
nedeľa, 13.09.2009
Pokrájanú pečeň opekajte na oleji asi 4 min. Cibuli rozkrájajte na väčšie rezance a speňte na masle. Tepú pečeň obaľte v cibuli a osoľte. Hotové obložte paradajkami paprikami. Podávajte s cesnakovými hriankami.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Pečeň nakrájajte na rezance, dajte do misy, pridajte ostatné suroviny, pokvapkajte olejom a nechajte uležať. Prudko opečte a soľte až na tanieri.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Pečeň odblaňte a očistenú namočte do mlieka na asi 1 hod. Slaninu nakrájajte na dlhšie prúžky, ktorými prešpikujte osušenú pečeň. Na panvici rozpáľte maslo a pečeň na ňom opečte z oboch strán. Osoľte, okoreňte, prilejte zohriaty mäsový vývar, zakryte a duste na miernom ohni asi 30 min. Keď treba, prilejte ešte trocha mäsového vývaru.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku. Pridajte na menšie kocky pokrájané srdce, zalejte vodou, osoľte a prikryté duste. Keď sa voda vyvarí, podlejte ho ešte trochou vývaru, kým srdce nezmäkne. Podávajte s ryžou.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Hydinovú pečeň pokrájajte na menšie kúsky a premiešajte s rozšľahaným vajcom, rozmočeným Solamylom, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a posypte nadrobno posekanými chilli papričkami. Opäť premiešajte a nechajte postáť 20 min. Potom pečeň vložte do rozohriatého oleja a opekajte. Keď je mäkká, pridajte Glutasol, horčicu a podlejte červeným vínom. Ešte chvíľu duste a horúce podávajte.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Na oleji opražte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte papriku, na väčšie kúsky pokrájanú kuraciu pečeň, na tenko nakrájané huby. Okoreňte, ak treba podlejte trochou vody a krátko pečte s malým množstvom šťavy. Podávajte s varenou ryžou.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Kuracie pečienky umyte a pokrájajte na kocky alebo plátky a krátko duste na spenenej cibuľke s rascou bez soli. Hotové pečienky poprášte troškou múky, zalejte 2 PL vody a nechajte povariť. Vyberte na tanier a osoľte. Podávajte s chlebom.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Porcie naklepte a z jednej strane husto posypte majoránkou. Obaľte v strúhanke a pomaly pečte na masti s plátky anglickej slaniny. Soľte až na tanieri. Podávajte so šalátom a varenými zemiakmi.
celý príspevok...
