Šalát s kávovým dresingom

Aj vy patríte k vyznavačom letných šalátov a hľadáte inšpiráciu ako letný chutný šalát vylepšiť. Skúste to s opečeným morčacím mäsom, plesňovým syrom a kávovým dresingom, ktorý si sami doma pripravíte.

Na štyri porcie potrebujeme:

400 g miešaného listového šalátu /čakanka, rukola, ľadový šalát/
2 ks syra s bielou plesňou
100 g olív bez kôstky
250 g morčacích pŕs
50 ml kávy Tchibo
10 polievkových lyžíc octu balsamico
2 polievkové lyžice hnedého cukru
soľ
mleté čierne korenie
mletá sladká červená paprika
štipka mletej škorice
olivový olej

Postup:

Mäso umyjeme, vysušíme a pokrájame na rezence. Vložíme ich do misy s trochou olivového oleja, osolíme, pridáme čierne mleté korenie a mletú papriku a necháme 5 – 10 minút odležať. Potom mäso prudko opečieme na panvici s trochou oleja do zlatista.

Do menšieho hrnca dáme ocot, kávu, cukor a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a privedieme do varu. Oheň zmiernime a pridáme škoricu, soľ a na kolieska nakrájané olivy. Varíme tri minúty a nakoniec pridáme ešte jednu polievkovú lyžicu oleja.

Na taniere dáme najskôr miešaný listový šalát, potom poukladáme opečené morčacie mäso a na trojuholníky pokrájaný syr s plesňou. Nakoniec zalejeme pripraveným kávovým dresingom. Ako prílohu odporúčame opečenú bagetu.


Bookmark and Share
 

Ďalšie články

05.03.2010 11:27 Jogurtová bábovka
07.01.2010 16:54 Čas na chudnutie
14.07.2009 16:11 Čas marhúľ
28.05.2009 19:22 Kurací špíz na citrónovej tráve so šalátom z paradajok, kus-kusu a byliniek a s orechovým dresingom
27.05.2009 19:21 Čokoládový brownies dekorovaný kandizovaným pomarančom

Diskusia

Pridaj príspevok



späť

Móda ulice


Fashion people


Najnovšie

TV Štýl 24

 

Odporúčame

Anketa

Čo sa chystáte zaradiť do svojej jarnej garderóby?

 pletený kardigán spolu so stále aktuálnymi legínami (70)

 koženú bundu v kombinácii s mini a členkovými topánkami (66)

 džínsový outfit vo western štýle (62)

 trendový béžový trenčkot na šatách v štýle „first lady“ (77)


     Spolu: 275x