Špeciality z rýb

« späť na kategórie receptov


nedeľa, 13.09.2009

Biliardový čert

Najprv oblanšírujte cukrový hrášok, orestujte špenát na masle, pridajte cukor, čerstvú bazalku, kôpor, citrónovú šťavu, cukrový hrášok a premiešajte aby sa suroviny dôkladne spojili a pokvapkajte olivovým olejom. Potom dôkladne spracujte rybu (odstráňte blany, ktoré môžu spôsobiť väčšiu tvrdosť mäsa), potom ju zabaľte do parmskej šunky, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou.
celý príspevok...
nedeľa, 13.09.2009

Pečená ryba s rascou

Jednotlivé kúsky ryby posoľte, okoreňte mletým čiernym korením, ochuťte korením na ryby, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 20 min. odstáť. Potom ich preložte do vymastenej zapekacej misy, posypte celou rascou, pokvapkajte rozpusteným maslom a dajte piecť do vyhriatej rúry.
celý príspevok...
nedeľa, 13.09.2009

Rybací perkelt

Chvost a hlavu odrežte a zo stredu nakrájajte podkovičky. Cibuľu najemno pokrájajte a poduste na oleji do sklovita. Pridajte vodu a duste, kým sa voda nevyparí. Potom pridajte rybu, olej a duste domäkka. Asi 5 min. pred dovarením pridajte papriku, ochuťte soľou a korením.
celý príspevok...
nedeľa, 13.09.2009

Rybie fašírky

Rožky rozmočte v mlieku, pridajte korenie na ryby, soľ a pretlačený cesnak. Premiešajte, jemne postláčajte a zvyšné mlieko vylejte. Pridajte vajce a na malé kúsky nakrájané filé z tresky. Celú zmes poriadne premieste a nechajte 1 hod. stáť v chladničke.
celý príspevok...
nedeľa, 13.09.2009

Zapekané rybie filé so špenátom

Filé opečte na masle a poduste vo víne. Špenát uduste. Z masla, mlieka a múky urobte bešamel. Do ohňovzdornej misy navrstvite rybie filé, posypte ho muškátovým orieškom, bešamel a špenát. Postup zopakujte ešte raz, posypte parmezánom a dajte zapiecť.
celý príspevok...

Móda ulice


Fashion people


Najnovšie

TV Štýl 24

 

Odporúčame

Anketa

Čo sa chystáte zaradiť do svojej jarnej garderóby?

 pletený kardigán spolu so stále aktuálnymi legínami (70)

 koženú bundu v kombinácii s mini a členkovými topánkami (66)

 džínsový outfit vo western štýle (62)

 trendový béžový trenčkot na šatách v štýle „first lady“ (77)


     Spolu: 275x