Bravčové mäso

« späť na kategórie receptov

Bravčová krkovička na rošte

Nakrájame hrubšie plátky, ktoré posolíme, pokoreníme, potrieme horčicou a pokvapkáme olejom. Necháme odležať. Pod rošt pripravíme pahrebu z dreveného uhlia. Keď je pahreba dobre prehorená, rozhrabeme ju – aby nehorela, len sálala teplo. Krkovičku opekáme z oboch strán. Musí byť dobre prepečená, nie však suchá, ale šťavnatá.
celý príspevok...